빛과 빛의 아름다운 향연

따뜻하게 먹을 수 있는 닭내장탕 용문동 깡순이네  

오늘이 가장 춥다는 소한인데요 생각보다 날씨가 그렇게 춥지는 않았죠 하지만 그래도 저녁이면 따뜻한 국물이 생각나는데요 오늘은 용문동 나만의 맛집인 깡순이네 닭내장탕 집을 다녀왔습니다.  

보통 닭내장탕이나  한마리 볶음탕을 자주 먹는데요 가끔 내장탕 못드시는 분들과 먹을때에는 닭볶음탕도 먹습니다. 가격대는 그냥 보통입니다 둘이먹을때는 소(小) 3명이상은 대(大)로 시키는게 좋아요!

이날은 닭내장탕을 먹을줄 아는 친구랑 갔기 때문에 닭내장탕 작은걸로 하나 시켜서 먹었습니다. 처음 나오자마자 사진을 찍었어야 하는데 배가 고픈 나머지 잊고 있다가 어느정도 먹다가 찍었네요 !!

닭내장탕 속에 들어있는 이 알과 똥집이 또 제맛이죠!!

푸짐하게 나와서 성인 남자 둘이 배부르게 먹을 수 있습니다. 안에 미나리 맛있더군요! 당면은 국물이 쫄지 않게 익었다 싶으면 빨리 먹어주세요!! 참 안에 수제비도 있다는!! 

닭내장탕 드실줄 아시나요?! ^ ^

반찬은 간단하게 물김치!! &

장조림인데 닭내장과 알로 만든 장조림 짭쪼름 하면서 맛나요! 이건 여기 깡순이네에서 처음 먹어 봤어요!

그리고 두번 리필해서 먹은 무침 이거 채소 뭐라고 했었는데 까먹었네요 ~ ㅎㅎ;;

그리고 중국산 + 국내산 고추가루로 만든 김치!

겨울이 올면 따뜻한게 많이 생각나는데요 아직 조금 따뜻한 겨울이지만 뭐 한파야 오긴 하겠죠!

그래도 겨울이니까요!ㅋ

이 겨울 용문동맛집 깡순이네 닭내장탕 어떠세요?!

전자렌지로 추억의 군고구마 만들기

이렇게 추운 겨울날 먹고싶은 간식~~ 뭐가 생각나세요?

전 호호 불며 먹던 군고구마가 생각이 납니다.

식을까봐 군고구마 봉지를 품에 품고 오셔서 우리들에게 주시던 아버지의 모습~~~

근데 요즘은 군고구마 파는곳이 잘 보이지 않네요~~

예전에는 겨울이면 학생들이 알바한다고 골목골목 흔하게 군고구마를 볼 수 있었는데...

그래서 집에서 직접 만들어 먹어보기로 했습니다.

쉽게 전자렌지로 맛있는 군고구마를 만들어 먹을 수 있답니다.

제일 먼저 준비 할 것은 맛있는 호박 고구마를 준비해 줍니다.~

깨끗이 씻은 고구마와 신문지만 있으면 준비 끝~~~

 깨끗이 씻은 고구마를 신문지에 예쁘게 돌돌돌 말아줍니다~

제일 중요한 작업~~

신문지 표면에 물을 충분히 적셔주어야 합니다.

전자렌지에서 15분간 구워주면 이렇게 신문지가 바짝 말라있습니다.ㅎㅎ 

우~~와~~~

김이 모락모락 군침도는 추억의 군고구마가 완~~성~~ 

이제 김장 김치를 쭉~~찢어서 척~ 얹어 먹으면

넘~ 넘 ~ 맛있게 군고구마를 드실수 있습니다.

간편하죠?

이제부터는 집에서 군고구마 맛있게 만들어 드세요~~ 

맛있는 김밥 만들기

온 가족이 좋아하는 김밥으로 조촐하게 송년파티를 해볼까해요.ㅎㅎ

2015년을 보내며 아쉬움은 뒤로하고

행복하고 건강한 한 해를 보냈음에 감사하며...

김밥 재료가 좀 많은것 같죠?!ㅋㅋ

김밥 20줄 분량입니다.

지금부터 맛있는 김밥 만들어볼께요.^^

김밥 재료를 이렇게 준비했어요.^^

계란은 부쳐서 반으로 갈라둡니다. 햄은 익혀서 잘라 준비해줍니다. 단무지는 적당한 크기로 썰어서 준비합니다.

오이는 썰어서 소금에 살짝 절여줍니다. 어묵은 간장과 설탕을 조금 넣고 볶아줍니다.

당근은 썰어서 기름에 볶아줍니다.

참치는 기름을 뺀 후 그릇에 담아둡니다. 깻잎은 깨끗이 씻어서 반으로 잘라둡니다.

치즈는 반으로 잘라서 준비합니다.

흑미를 조금 넣어서 밥을 고슬고슬하게 짓고

맛소금.참기름을 넣어 비벼줍니다.

백미로 밥을 고슬고슬하게 지어서 맛소금.참기름 넣고 비벼줍니다.

김 위에 밥을 깔고 계란 부친것 올려줍니다.

여기에 깻잎. 참치 올려줍니다.

단무지.햄 올려줍니다.

어묵 볶은것 올려줍니다.

오이를 올려줍니다.

당근을 올려줍니다.

마지막으로 치즈를 올려줍니다.

김발을 이용해서 돌돌 말아줍니다.

김밥 20줄이 완성되었네요!ㅎㅎ

흑미를 조금 넣으니 보라빛 김밥이 되었네요.^^

소박하더라도 정성이 듬뿍 들어간 음식 준비하셔서 2015의 마지막 날을 아름답게 마무리하세요.^^

집에서 만드는 국민간식 "찹쌀 씨앗 호떡"

울꼬마가 겨울방학이 되었습니다.

긴시간 집에있으니 심심했나 봅니다.

갑자기 호떡이 먹고 싶다고 전화가 왔네요~~ㅎㅎ

추우니 밖에 나가기도 싫고 근처에는 호떡파는 곳이 없다고

그래서 재료를 사다가 집에서 직접 만들어 먹기로 했습니다.

요즘 재료가 넘 잘 나와요~

이렇게 포장이 되어 있는 찹쌀씨앗호떡 믹스를 사왔습니다.

아주 친절하게 준비물과 만드는 방법이 아주 자세히 나왔습니다.

요대로만 따라 하면 맛있는 수제 호떡이 된다네요~~

재료구성을 보니 호떡믹스, 이스트, 속재료  한가지도 빠지면 호떡이 안되죠~~~

준비물 : 기름, 볼, 주걱,누르개, 따뜻한 물, 후라이팬

따뜻한 물 180ml(종이컵 1컵)에 이스트를 넣어줍니다.

발효를 위해 꼭 따뜻한 물을 사용해야 합니다.

반죽이 제일 어려운것 같아요~~

요렇게 많이 치대면 적당한 반죽이 됩니다. 

와~~~

씨앗호떡이라 그런지 속재료에 씨앗이 많이 들어가 있네요~~

맛있어 보이죠??

다음은 반죽이 손에 붙지 않게 손에 식용유를 바르고 반죽을 넓게 펴주고

속에 속재료를 넣고 터지지 않게 동그랗게 만드는 것이 관건~~

사은품으로 들어 있는 누르개~

이것이 없으면 많이 불편하겠죠?

마침 사은품으로 붙어 있더라구요 ㅎㅎ

타지 않게 자주 앞뒤로 자주 뒤집어 주면

맛있는 찹쌀씨앗호떡 완성~~~

넘 맛있어보이죠?

맛있다고 넘 급하게 드심 큰일 납니다.

아시죠? 입천정 다 벗겨집니다 ㅎㅎ

방학때 아이들과 집에서 직접 간식을 만들어 먹으니 넘 좋아하네요~

여러분도 도전 해 보세요~~~

 분위기와 커피 맛이 좋은 마루카페를 소개합니다.

금방이라도 하늘에서 흰눈이 펑펑 쏟아질 것만 같은 겨울 날.

아주 오랫만에 어릴 적 친구를 만나 분위기 좋은 마루카페에 다녀왔어요.

이곳은 대전 보문산 입구에 위치한 예쁜 카페입니다.^^

사진으로 다 담아오지 못했지만 아기자기하게 예쁘게 꾸며진 분위기 좋은 카페예요.

입구가 건물 2층에 위치하고 있어요. 2층 입구 앞쪽에 주차를 하고 들어가서 1층은 가보지 못했답니다.ㅎ

 카페는 2.3층으로 되어 있어요.^^

분위기 있는 날이라서 그런지 많은 여성분들이 카페 창가쪽에 이미 쫘~악 깔려있었어요.ㅎㅎ

어쩔 수 없이 카테페중앙쪽에 자리를 잡고 앉았답니다.

분위기 좋지요?!

3층으로 올라가는 계단인데요...

다락방으로 올라가는 기분이 들었답니다.

 3층에는 많은 손님들이 자리잡고 있어서 사진으로 담아오지 못했어요.

창문이 아주 넓어 창 밖 풍경을 감상하기에는 아주 딱이더라구요.ㅎㅎ

가장 중요한 것은

바로 커피 맛이겠죠?!

따뜻한 아메리카노 한잔에 행복을 듬뿍 느끼고 왔다고 하면 짐작 가시겠죠?!ㅎㅎ

오랫만에 친구와 함께한 여유있는 겨울 오후였어요.

Oh! happy day~~

새콤달콤 라볶이 만들

긴긴 겨울밤 출출한 배를 달래줄 새콤달콤 후다닥 라볶이를 만들어볼께요.

집에서도 간단히 만들 수 있으니 쉽게 도전해보세요.^^

새콤달콤 라볶이 재료: 라면(면이 통통하면 더욱 좋습니다.), 떡볶이 떡, 고추장, 토마토케찹, 양파. 설탕(또는 매실효소), 피자치즈

1.끓는 물에 라면을 넣어줍니다.

2.토마토 케찹과 고추장을 5:5 비율로 넣어줍니다.

마법의 가루 라면 스프를 2/1봉지 넣어줍니다.

설탕을 조금 넣어줍니다.(입맛에 맞게)

3.양파를 작게 썰어서 넣어줍니다.

4.말랑말랑한 떡볶이 떡을 넣고 한 번 휘~저어준 뒤 대파를 넣고 살짝 끓여줍니다.

(떡볶이 떡이 딱딱할 경우에는 라면보다 먼저 넣어줍니다.)

5.피자치즈를 넣어 녹으면 라볶이가 완성됩니다.

6.비주얼보다 맛이 훠~얼씬 좋답니다.ㅎㅎ

남녀노소 누구나 좋아하는 새콤달콤 라볶이~

출출한 저녁 후다닥 만들어서 먹는 즐거움을 누려보세요.ㅎㅎ

신생아살리기 모자뜨기 2탄 "요정모자뜨기"도안

안녕하세요~~

신생아 살리기 모자뜨기 한번 해 보셨나요?

많은 분들이 한번 도전해 보겠다고 하셨는데 얼마나 실천들하셨나요??

이번엔 요정모자뜨기를 해 보았습니다. 

쨔~~~~쟌

이렇게 예쁜 요정모자가 완성이 되었습니다.

그럼 시작해 볼까요?

우선 코를 82코를 만들어 줍니다.

2코 고무뜨기(겉뜨기2코, 안뜨기2코를 번갈아서 뜨기)를 하여 6단을 떠 줍니다.

다응은 실 색깔을 바꿔 양쪽끝은 가더뜨기(앞면 뒷면 모두 겉뜨기)를 떠주고

가운데 70코는 메리야스뜨기(앞면은 겉뜨기,뒷면은 안뜨기)를 떠 줍니다.

즉 가더뜨기 6코 - 메리야스뜨기 70코 - 가더뜨기 6코

단을 계산하기 쉽게 4단마다 다른색실을 떠주는데 실을 끊지 말고 속으로 감춰 연결시켜줍니다.

이렇게 40단을 모두 뜬 다음 도안에는 마지막단을 겉뜨기 하면서 엎어뜨기를 하고

 마무리돗바늘로 꿰매주라 했는데 저는 한단계를 생략했습니다.

이렇게 반을 딱 접어 1번코와 82번코를 한꺼번에 잡아 두코를 한꺼번에 떠줍니다.

다음 2번째코도 앞뒷코 한꺼번에 잡아 겉뜨기를 뜬다음

1번코로 2번코를 덮어씌웁니다.

동영상을 통하여 엎어뜨기 하는 방법을 자세히 보여드렸는데 하실수 있으시죠???

이렇게 바늘로 따로 꿰매지 않아도 예쁘게 마무리가 되었습니다.

다뜬후 코바늘로 뒤로뜨기를 해서 마무리를 해줍니다.

끈만들기~~~

엄마들이 끈이 있는 모자를 더 선호하신다고 하네요~~

분실염려가 없어서요 ㅎㅎ

이렇게 9가닥의 실을 3갈래씩 나누어 머리를 땋듯이 따아줍니다.

방울도 만들어 주면 예쁘게~~~~

드뎌 요정모자뜨기 완~~~성~~~

넘 예쁘죠??

ㅎㅎ 전 개인적으로 중급모자보다

이요정모자가 뜨기도 쉽고 마무리하기도 쉽고 예쁘네요~~

여러분도 연말에 가족과 함께 한번 도전해 보실래요?

저도 딸아이하고 또 떠보려합니다.

한생명도 살리고, 가족간 정도 더 깊어지고, 무엇보다 내 마음이 풍요로워지니

일석 삼조~~~

서천가볼만한곳-국립생태원에서 자연의 소중함을....

겨울에는 여행할곳이 없다는 분도 많은데요

서천에 멋진 국립생태원은 겨울에도 멋지 여행을 즐길수 있는 곳이랍니다.

서천에 자리잡은 국립생태원 랜드마크인데요

높이가 8m,폭이 6.7m 꽤 큰 랜드마크

생명체의 근원이고 생명의 핵심인 폐와 심장을 모티브로 삼아 만들었다고 하네요

국립생태원 입장은 하절기에는 10:00~19:00

동절기에는 10:00~17:00까지이구요

입장료는 대인 5,000원 청소년 4,000원 소인 3,000원 입니다.

그린카드 소지자는 30%할인 받으실수 있어요

전 카드를 놓고 가서........ㅠㅠ

국립생태원 에코리움 전경인데요

살아있는 생태전시공간으로 국립생태원의 가장 큰 볼거리 입니다

열대,사막,지중해,온대,극지 지구의 대표 기후대별로 생태계를 꾸며놓아서

지구 생태계를 직접 체험 할수 있어서 너무 좋았어요

에코리움 입구에는 나무조각으로 만들어 놓은 개구리,새,거미등이

하늘에 떠 있네요^^ㅎㅎㅎ

여기는 열대기후이며 열대어들이 정말 많은데요

습기 가득해서 사진이 선명하지 못하네요^^

사막에 사는 목도리 도마뱀이라고 하네요

갑자기 동물의 왕국이 생각났어요^^

사막에서 어떻게 이런식물이 자라날수 있을까 싶지만 사막기후에서도

동,식물이 자라서 참 신기했습니다.

저같은면 사막에서 하루도 못 살것 같은데 말이죠

여기는 지중해관인데요 남아프리카 ,유럽지중해,카나리,호주

캘리포니아의 식생을 재현하고 있는데 그중에서 바오밥나무가

가장기억에 남네요

바오밥 나무는 높이 20m, 둘레10m 세계에서 아주 큰 나무

가운데 하나라고 해요

바오밥 나무의 가지는 모두 위쪽에 달려있는데

그 모양이 뿌리 같아서...신이 바오밥 나무를 거꾸로 심었다는

전설이 전해지기도 한답니다.

극지방 추워요

평균10 이하 유지

북극 여우,북극곰,남극도둑갈매기 등 극지 생태계를 만나 볼수 있으며

귀여운 펭귄도 볼수 있답니다

그런데 요즘 지구온난화로 빙하가 자꾸 녹아서

생태에 이상이 생기고 있답니다.

아름다운 우리 생태계를 잘보존하여 우리 후손들에게 보여주려면

지구를 아끼는 마음으로 일회용도 줄이고 지금보다 더 많은 연구가 필요한것 같아요^^

 연하장봉투 만들기 

2015년이 얼마 남지 않은 12월 !! 

곧 있으면 새해도 밝아오기에 연하장을 쓰려고 

멋진 봉투를 만들었답니다 !!

* 준비물 : 연하장 속지, 메탈지, 한지, 금색끈, 딱풀, 양면테이프, 가위

1. 우선 알맞은 크기의 연하장 속지를 찾습니다. 

찾은 다음에 메탈지를 속지보다 0.5cm 여유있게 큰 크기로 자릅니다.

(메탈지는 덮개가 생기도록 접어야 합니다! 사진이 중간이 없어서 아쉽군요ㅠㅠ)

2. 메탈지와 어울리를 한지를 골라, 메탈지보다 작은 크기로 자릅니다. 

풀로 메탈지와 한지를 잘 붙입니다. 

(물풀로 하면 한지와 메탈지가 판판하지 않고 웁니다..)

(뚜껑을 열면 연하장 넣을 수있는 공간이 있습니다^^

연하장 속지가 옆으로 빠지지 않도록 양면테이프나 풀로 붙여주셔야 됩니다! )

3. 연하장 봉투를 더 멋지게 꾸미기 위한 딱지접기! 를 아래 방법대로 만듭니다.

(메탈지색과 같은 색으로 해도 이쁘더라구요~~)

크기가 다른 2개의 딱지를 접습니다. 

(엇갈리게 붙일 수 있는 크기의 딱지를 만들면 됩니다.)

(크기를 맞추어 보기만 합니다. 아직 테이프로 붙이면 안됩니다~!!)

4. 2cm두께의 메탈지를 자르고 수술처럼 만들기 위해 가위로 손질합니다.

양면테이프로 금색끈을 붙인 후, 말아주고, 마지막을 양면테이프로 마무리 합니다.

5. 2개의 수술을 딱지사이에 양면테이프로 고정합니다. 

짠~ 뭔가 거의 마무리된 느낌? 

6. 완성된 장식을 연하장 봉투 중앙에 양면테이프로 붙이면 

짜잔~~ 완성입니다^^  

빨간색 연하장봉투를 보니 '복주머니'가 생각이 나더군요~~

옆나라 중국에서는 빨간색을 행운의 색깔이라고 해서 복주머니를 꼭 빨간색으로 만든다고 하네요!

새해에는 더 좋은일이 있길 기대하며 !

홈메이드 피자

갑자기 추워진 날씨에 몸이 움츠러드네요.

이럴 때일수록 좋은 음식 챙겨 먹고 운동도 해서 건강을 지켜야 할 것 같아요.

그래서

까르보네피자에 이어 영양만점 건강에 좋은 홈메이드 피자를 만들어보았어요.^^

집에서 손 쉽게 만들 수 있으니 한 번 따라해 보세요.

피자 재료: 소고기 갈은 것, 빨간 파프리카.노란 파프리카 각 2/1씩, 양송이 버섯 한 팩, 양파 2/1개, 또띠아, 감자 1개,피자치즈, 토마토캐찹, 후춧가루.소금 조금씩(피자 3장 분량입니다.)

팬에 기름을 살짝 두르고 소고기를 볶아줍니다.

소고기가 익어가면 감자를 채 썰어서 함께 볶아줍니다.

양파도 채 썰거나 작은 크기로 썰어서 함께 볶아줍니다.

양파가 익어가면 파프리카를 썰어서 넣어줍니다.

양송이 버섯을 모양을 살려서 썰어 함께 볶아줍니다.

후춧 가루와 소금을 조금씩 넣어주고, 토마토 케찹을 넣어서 간을 합니다.

색과 맛은 각자 취향에 따라 토마토 케찹의 양을 조절하면 됩니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 또띠아를 펴주세요.

양념한 피자 토핑을 또띠아 위에 펴주고 피자 치즈를 뿌려줍니다.

프라이팬 뚜껑을 닫고 약한 불로 피자 치즈가 녹을 때까지 기다렸다가 피자치즈가 녹으면 꺼내 드시면 됩니다.

차~암 쉽죠잉?!

어때요? 먹음직스럽죠?!

바삭한 또띠아와 부드러운 치즈, 풍부한 토핑...한번 만들어보면 자꾸 만들고 싶어질거에요.ㅎㅎ

한 끼 식사로도 충분한 건강에 좋은 홈메이드 피자.  만들어보세요.^^