2015. 3. 7. 07:36
엄마가해주셨던 오뎅볶음
오늘도 어김없이 찾아오는 식사시간 , 오늘의 반찬은? 오늘의 메뉴는?
고민되시죠?
늘상 먹는 밥반찬. 오늘은 식당에선 맛있는 오뎅볶음 보단
우리 어릴때 해주셨던 엄마의 오뎅볶음이
정말 먹고 싶어졌습니다.
엄마가 해주셨던 오뎅볶음을 해보려 합니다.
요즘 슈퍼,마트에 빠지지 않는 오뎅을 사다가 준비해주시고
먹기좋게 도마에 썰어줍니다.
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어줍니다.
그런다음 썰어둔 오뎅을 넣고 잘 섞어 줍니다.
이제 간장과 물을 조금 넣습니다.
고추가루도 넣고 볶아 줍니다.
마지막으로 물엿을 조금 넣었더니
아까보단 오뎅에 윤이 납니다.
이제 그릇에 담아 먹을 준비는 다되었군요!!
느끼했던 오뎅볶음에 고추가루를 넣으니 매콤하면서도 맛있는 오뎅볶음이
탄생되었답니다.^^
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