빛과 빛의 아름다운 향연

처음 먹어본 콜라비 !! 

지인을 통해 공짜로 2개를 얻게된 콜라비

처음엔 낯선 채소여서 "이게 뭐라고 그랬죠??" 하며 이름을 두세번 물어봤었죠.. 하하 

껍질색이 양배추같기도 하고, 모양,크기는 단호박 같기도 해서

콜라비 받아가지고 올때에도 " '무'같은 거야~" 라는 말을 듣긴 했지만 

새로운 맛이 아닐까~? 무슨 맛일까~~? 많은 기대를 품고 있었습니다.

몇일이 지난 오늘! 드디어 콜라비를 먹어봐야겠다 라는 생각을 행동으로 옮겼습니다.

마치 무를 깍는 듯한 느낌이더군요 ㅎㅎ

칼보다는 감자칼(무채칼)로 깍는 것이 안전할 것같아요~~

(이때까지도 저는 맛은 다르지 않을까? 라는 기대를 지우지 못했습니다ㅎㅎ)

김장할 때 총각김치하려는 무 자르듯 !

콜라비를 자른 후, 그릇에 담고 

한조각을 먹어보았습니다. (뚜둥..!)

더도말고 덜도말고 무와 똑같은 맛!! 이더라구요 ㅎㅎ 

몇일전에 어머니를 도와 김장을 할때도 무를 먹어보았는데,

콜라비는 보통 무보다는 매운 맛이 없었습니다.

(저는 과일같은 상큼한 맛을 기대했지만..;; )

이걸로 콜라비를 처음 먹어본 후기를 마치려고 했으나,

콜라비가 어떤 채소인지 간단하게 소개하고 

마치도록 할게요~~^^

 * 콜라비(kohlrabi) *

kohlrabi'의 'kohl'은 양배추를 뜻하는 독일어에서 유래하였고, 

'rabi'는 순무를 뜻하는 말에서 유래하여 두 단어가 합쳐진 것이라고 해요~

순무와 비슷하게 생겼으며 

구 표면의 색이 녹색인 것과 자주색인 것 2종류가 있다고 해요

구 표면을 깎으면 속은 무처럼 하얗습니다^^

(정보출처:[네이버 지식백과] 콜라비 http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=769615&cid=46686&categoryId=46694)

* 콜라비의 효능 *

고혈압의 개선

아이들의 성장발육 증진과 골다공증 개선

신진대사와 면역력 증진

항암효과

변비의 개선

비타민 C의 함유량이 상추나 치커리 등의 야채보다 4~5배 정도 많다. 

콜라비의 즙은 위산과다증에 효과적

좋은 음식이라도 섭취하기 전 꼭 알아두어야 할 주의사항이 있습니다!

콜라비에는 갑상샘종을 유발하는 물질이 들어있다고 하니, 

갑상샘이 많이 부어있는 분들은 조심!

무나 양배추를 먹으면 속이 불편해지고 가스가 많이 차는 분들도 조심!

마지막으로, 

당근 오이 등과 함께 먹으면 비타민C의 흡수를 방해한다고 합니다.

아무리 몸에 좋다는 음식이라도 

너무 많이 먹으면 몸에 무리가 간다는 사실!!

요즘은 다이어트 식품으로 콜라비를 드시는 분들도 있다고 하네요^^

생체나 소고기국에도 무 대신 콜라비를 넣으시는 분도 계시더라구요! 

저도 다음에 기회가 된다면 한번 도전을 해보아야 겠어요 !!