2015. 6. 27. 16:41
얼음 동동 콩국수 이렇게 만들어봤어요
요즘같은 날
딱이죠~~~
직접 콩을 갈아서 만든 콩국수 맛 보실래요?
요즘 콩국수 찾는사람들이 많다보니
시중에 콩국물도 많이 나와있던데
작은병3천원, 큰병은 5천원정도하는것같아요
전 검은콩이 있어서 직접 만들어봤어요
-콩국물만들기-
불려놓은 콩을 익을때까지 삶아준다.
완전 익으면 찬물에 식혀 껍질을 벗겨낸다.
삶아진 푸른빛 도는 검은콩을 갈아놓으면 이렇게...
이제는 국수면을 준비할거예요
끓은물에 국수를 넣고 삶아낸다.
이렇게 팔팔 끓어올라오면 찬물을 2컵정도 넣고 저어주시어요
어느정도 익었다싶으면 찬물에 씻어주어야하는데
쫄깃한 국수면을 원하신다면 찬물에 여러번 문질러 헹구어주시면 됩니다.
체에 받쳐 물기를 쪼~옥 빼고
준비된 콩국물에 면을 넣고 채썰어 둔 오이를 올리면
완~~성
위가 안 좋아서 전 걸죽한 콩국수를 만들어먹는답니다.
든든한 콩국수 점심메뉴로 어떠신가요?
아삭한 김장김치 올려드시면 이보다 더 좋은 점심메뉴는 없을듯해요
그리고 디저트로 마무리~~
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